Cách làm thạch pudding trứng

Share:

Ngoài nguyên tố là cốt trà thì topping được xem như là “linh hồn” của cốc trà sữa, trong các số đó thạch pudding là trong những loại topping khiến người trẻ tuổi điên đảo. Cũng chính vì vậy, ngay trong nội dung bài viết dưới đây, noimidanang.com đã hướng dẫn các bạn cách làm thạch pudding trà sữa với hương vị chẳng thua trận kém gì những shop nổi tiếng.

Bạn đang đọc: Cách làm thạch pudding trứng

1. Thạch Pudding là gì? 

Thạch Pudding là trong những loại Topping rất gần gũi của trà sữa với mùi hương vị gần giống như giao diện bánh Flan. Thạch Pudding được thiết kế từ các nguyên liệu chính như: Matcha, trái cây, Cacao, đậu đỏ phối kết hợp cùng gelatin để làm cho một món nạp năng lượng thanh mát, mượt mịn.

Khi ăn uống Pudding, họ có cảm hứng như chúng đang rã chảy tức thì trong miệng chứ không hề dẻo cùng dai như mẫu mã trân châu. Bởi vì lý vày đó, mà không hề ít người chắt lọc Pudding không chỉ là là một Topping của trà sữa mà nó còn được áp dụng làm món tráng miệng được không ít người cực kì yêu thích. 

2. Bí quyết làm thạch pudding trà sữa kem phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 5g lá gelatin

- 220ml sữa tươi không đường

- 5g bột trà xanh

- Sữa đặc

- ½ chén bát trà đen

- 1 trái trứng gà

- 50g kem phô mai

- Đường cat trắng

- 3ml vani

*

Bạn có thể làm thạch pudding trà sữa từ những nguyên liệu ngay vào bếp

Các bước tiến hành:

Bước 1: làm thạch pudding trà sữa

- Đầu tiên, bạn hãy lấy lá gelatin ngâm trong nước khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra bát.

- Tiếp theo, bạn đập trứng gà, bóc lấy lòng đỏ của trứng rồi trộn với phô mai. Sau đó, dùng đũa đánh tất cả hổn hợp này thật đều cho đến khi color của tất cả hổn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và tất cả độ sánh mịn.

- bạn cho sữa, đường, bột trà xanh vào vào nồi rồi khuấy rất nhiều tay, đun mang lại khi tất cả hổn hợp sôi gì thì tắt bếp. Tiếp theo, chúng ta lấy lá gelatin bỏ vào hỗn hợp sữa, dưới sức nóng của sữa, lá gelatin sẽ tan trả toàn. Sau đó, chúng ta đổ tất cả hổn hợp này qua rây lọc để tất cả hổn hợp được mịn hơn.

- Để thạch pudding trà sữa tăng hương thơm thơm, bạn hãy lấy ít vani hòa cùng tất cả hổn hợp trà xanh và hỗn hợp trứng gà bên trên và liên tục khuấy đều. Cuối cùng, các bạn đổ tất cả hổn hợp này vào khuôn cùng để trong phòng mát tủ lạnh từ là một đến 2 giờ để đông lại. Như vậy, giải pháp làm thạch pudding trà sữa kem phô mai đã có hoàn thành.

*

Làm thạch pudding trà sữa

Bước 2: làm trà sữa pudding

- Đun sôi khoảng tầm 500ml nước rồi cho vào trong bình thủy tinh. Sau đó, các bạn cho trà đen vào trong bình và ngâm trong tầm 15 phút để các tinh chất và hương vị của trà được hài hòa trong nước.

- Tiếp theo, các bạn cho trà ra một cốc nhỏ, thêm 1 ít sữa đặc, sữa tươi vào khuấy thật đều, rồi cho ít đá. Cuối cùng, góp thêm phần thạch pudding đã làm ở cách 1 vào và thưởng thức.

*

Cách chế tao thạch pudding trà sữa khá solo giản

3. Phương pháp làm pudding trứng trong trà sữa

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 15g gelatin

- 100g đường cát trắng

- 300ml sữa tươi

- 2 - 3 trái trứng gà

- 200ml kem tươi

- Sữa đặc

- 3 - 4 trà túi lọc

- 70g bột coffee mate

*

Pudding trứng trong trà sữa thơm ngon

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, các bạn hãy cho đường cùng cùng với bột bắp vào một cái tô lớn, rồi đập trứng kê vào trộn đều. Tiếp theo, đặt lá gelatin vào đổ nước ngập lá ngâm khoảng chừng từ 8 cho 10 phút mang lại mềm.

- Sau đó, bạn đổ phần sữa tươi thuộc kem tươi vào tất cả hổn hợp bột sinh hoạt trên với trộn đều, áp dụng rây lọc các thành phần hỗn hợp bột cho thật mịn.

Bước 2: làm cho thạch pudding uống với trà sữa

- bắc chảo lên bếp, sau đó, chúng ta cho toàn thể hỗn thích hợp bột đã lọc vào nồi, khuấy đều tay mang lại hỗn hợp không biến thành cháy mặt đáy nồi. Khi tất cả hổn hợp nồi sôi thì để lá gelatin vào khuấy đều. Lá gelatin để giúp hỗn hợp kết dán với nhau.

- Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp trên vào khuôn nhựa, nhằm nguội rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng từ 2 đến 3 tiếng đến đông lại.

Bước 3: pha trà sữa

- các bạn dùng túi thanh lọc trà bỏ vào cốc nước nóng cùng chờ khoảng chừng 20 - 25 phút mang lại trà trả tan vào nước. Sau đó, nêm thêm nước rét vào để triển khai loãng vị trà và bỏ vào nồi đun sôi. - Tiếp đến, thêm bột coffee mate cùng đường vào khuấy mang đến tan không còn rồi tắt bếp.

Xem thêm: Tại Sao Bị Rụng Tóc Nhiều Ở Nữ Và Cách Khắc Phục, Tại Sao Bị Rụng Tóc Nhiều

- rảnh rỗi rót sữa tươi, sữa đặc vào khuấy rất nhiều cho tan, bạn có thể sử dụng bình đựng có nắp lắc thiệt mạnh. Sau đó, nêm thêm chút đường cho đủ với khẩu vị. Cuối cùng, chúng ta đổ trà sữa ra cốc, thêm pudding trứng thái thành phần đông miếng vừa ăn kèm đá vào thưởng thức. Với cách làm pudding trà sữa này, chúng ta không phải mất không ít thời gian nhưng mà vẫn có thể thưởng thức mùi vị tuyệt hảo.

*

Pudding trứng trong trà sữa được vô cùng nhiều giới trẻ yêu thích

4. Biện pháp làm pudding trà xanh

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Phần trà sữa:

- Trà túi lọc

- Nước sôi

- Đường

Phần pudding trà xanh:

- Gelatin dạng lá

- Đường

- Bột ngô

- Bột trà xanh

- Kem tươi

- Sữa tươi

*

Pudding trà xanh thơm mùi hương matcha

Các cách tiến hành:

Bước 1: triển khai phần trà sữa

- Đầu tiên, bạn hãy hâm sôi nước rồi mang lại trà túi thanh lọc vào ngâm khoảng chừng 5 phút

- Sau đó, thêm đường vào khuấy hầu hết cho mặt đường tan hết thì tắt bếp và nhằm nguội.

Bước 2: có tác dụng phần pudding

- mang lại bột ngô, bột trà xanh cùng với đường vào một cái tô lớn và trộn đều.

- Tiếp theo, dìm lá gelatin vào nước lạnh mang lại mềm.

- tự từ mang lại sữa tươi vào đánh bột, vừa đổ sữa bạn vừa khuấy phần đa cho các nguyên liệu được tổng hợp với nhau. Tiếp đến, các bạn lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để thải trừ phần bột bị vón cục.

- Sau đó, cho phần hỗn hòa hợp này vào trong nồi đun cùng với lửa nhỏ, trong khi đun bạn phải khuấy phần lớn tay để bột không biến thành vón viên lại. Khi các thành phần hỗn hợp sôi, các bạn cho gelatin vào với trộn hồ hết rồi tắt bếp. Đổ tất cả hổn hợp vào khuôn, để cho nguội rồi cho vào ngăn non tủ lạnh cho đông.

- Cuối cùng, các bạn cho thạch pudding ra ly rồi rót phần trà lên. Cách làm thạch pudding trà sữa này rất thơm ngon.

*

Món pudding trà xanh

5. Giải pháp làm thạch Pudding Socola

Nguyên liệu:

- Chocolate black dạng Siro: 30ml

- Bột Gelatin: 15g

- Bột Cacao: 20g

- Sữa tươi: 300m

- Đường: 50g

- Nước lạnh: 1 Lít

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Cách thực hiện:

- cách 1: thực hiện một loại bát nhỏ dại cùng với 20ml nước lạnh, kế tiếp đổ 10g bột Gelatin vào ngâm mang lại nở.

- bước 2: mang lại 50gr mặt đường cùng 100ml nước lạnh lẽo vào nồi và đun trên bếp. Dùng đũa khuấy phần nhiều tay để đường tan hết và không xẩy ra khét ở chỗ đáy nồi.

- cách 3: Quan gần cạnh thấy tất cả hổn hợp sôi lăn tăn thì có phần Gelatin ngâm ở bước 1 và30ml Siro Chocolate đen vào cùng khuấy làm sao cho thật đều. Khi những hỗn hợp đang hòa quấn lại cùng nhau thì các bạn tắt nhà bếp rồi đỏ tất cả hổn hợp ra hũ. 

- bước 4: tiếp sau bạn đun sữa tươi lên phòng bếp và cho 5g bột Gelatin còn sót lại vào cùng khuấy rất nhiều cho hơn thích hợp sôi lưỡng lự rồi tắt bếp.

- bước 5: Hòa 20g bột Cacao với 5ml nước rồi đổ luôn vào phần tất cả hổn hợp đã đun ở bước 4

- bước 6: dùng thìa múc các thành phần hỗn hợp ở bước 5 vào cách 3 rồi cho bỏ vào ngăn non tủ giá trong thời hạn từ 2-3 tiếng là chúng ta cũng có thể thưởng thức được. 

*

Thành phẩm vô cùng đẹp mắt

Thêm vào đó các bạn có thể tự học có tác dụng trà sữa rồi kết phù hợp với thạch pudding thơm ngon hấp dẫn hoà quấn cùng mùi vị béo ngậy của trà sữa. Đảm bảo sẽ là một trong những thức uống hấp dẫn để cho gia đình thưởng thức nhé.

Khóa học "Trọn bộ công thức pha chế Trà sữa với Thạch tất cả nhân"

Đây là khóa đào tạo và huấn luyện onlien, là khóa học cơ phiên bản trong chăm đề làm cho trà sữa và thạch có nhân của giáo viên Uyên Linh. Chúng ta cũng có thể học bất cứ thời gian như thế nào mình nhàn nhã và thuận lợi mở cửa hàng kinh doanh trà sữa. Sau khi chấm dứt khóa học, chỉ việc 30 phút, bạn cũng có thể tự làm ra được một ly trà sữa thơm mát theo ý thích và mùi vị của mình. Không phần đa thế, chúng ta nắm được các kỹ thuật lắc trà sữa, sản xuất bọt, làm bọt bong bóng kem milk foam...

Xem toàn thể khóa học tại đây

Bài viết bên trên đã gợi ý “hội chị em” 3 phương pháp làm thạch pudding trà sữa thơm ngon hết ý, nhằm tận hưởng một trong những ngày hè lạnh nực. Với hương vị tuyệt vời, chúng ta hãy bổ sung vào sổ tay túng thiếu kíp của mình công thức có tác dụng thạch pudding này. Ngoài ra bên trên noimidanang.com còn có tương đối nhiều những khoá học nấu ăn uống ngon cuốn hút khác. Một thế giới công thức nhà hàng với đa dạng và phong phú chủ đề: học bartender siêng nghiệp, học pha chế đang chờ bạn ghé thăm đấy nhé!

Bài viết liên quan