Cách nấu rong biển tươi

Share:

Món canh rong biển có nguồn gốc từ Hàn Quốc, và ngày nó càng trở nên phổ biến ở Việt Nam. Để làm món này cần có nguyên liệu chính là rong hải dương tươi, hoặc khô. Món canh tảo biển khơi dễ nấu, ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu như khách hàng không biết cách chế đổi mới sẽ dễ khiến canh bị tanh. Trong bài viết này, Blog nấu bếp Ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bếp canh rong biển ngon trên nhà.

Bạn đang đọc: Cách nấu rong biển tươi


I. Ý nghĩa của món canh rong biển

Canh rong biển mang tên là Miyeok Guk, món nạp năng lượng này hay được tín đồ dân nước hàn nấu vào đầy đủ dịp sinh nhật. Với chân thành và ý nghĩa cầu ý muốn hạnh phúc, an lành. Món canh này rất tốt với đông đảo người thanh nữ mang thai. Để có tác dụng món canh từ rong biển không khó. Ngay dưới đây, bọn họ hãy cùng khám phá công thức đun nấu canh rong hải dương nhé.

II. Cách nấu canh rong biển khô 

Món canh rong biển rất có thể là canh rong đại dương tươi, canh rong hải dương khô. Trước hết, họ cùng đi tìm hiểu phương pháp nấu canh rong biển khơi khô tận nhà nhé.

2.1. Nguyên liệu cần có để làm canh rong biển khô

Bạn sẵn sàng những vật liệu sau để triển khai món canh từ bỏ rong biển khô: rong biển lớn khô, giết thịt bò, nước tương, rượu trắng, một số trong những gia vị như dầu ăn, muối, phân tử tiêu.

Rong biển cả loại khô khoảng tầm 150gramThịt trườn 150gram½ chén bát rượu trắng½ chén nước tương4 tép tỏi2 muỗng tiêu xay1 nhánh nhỏ dại gừng tươiCác gia vị: dầu ăn, muối, phân tử nêm, nước mắm.

2.2. Công thức và các bước làm rong biển khô thổi nấu canh

Làm sạch cùng ướp làm thịt bò

Thị bò sau khi mua về, bạn rửa sạch. Sau đó ướp thịt với cùng 1 thìa nước tương, 1 muỗng rượu trắng với 1 chút phân tử tiêu. Sau đó, các bạn dùng đũa trộn rất nhiều và ướp thị trong vòng 30 phút bỏ thịt ngấm gia vị.

Ngâm rong biển

Vì đó là rong biển khô, nên sau khoản thời gian mua về chúng ta đem bọn chúng ngâm trong tô nước sạch khoảng chừng 10 phút. Sau đó, chúng ta vớt rong biển khơi ra rồi trộn chúng với một thìa dầu ăn, một chút hạt nêm cùng ướp hỗ đúng theo này trong vòng 10 phút.

Ở cách này, nhằm tránh rọng hải dương bị tanh. Trước khi tiến hành ướp gia vị, chúng ta dùng giấm nhằm bóp qua rong biển tiếp nối rửa với nước sạch mát rồ new ướp rong đại dương với hương liệu gia vị nhé.

Tiến hành nấu ăn canh rong hải dương khô

Sau khi bạn đã ướp rong biển, với thịt xong. Bạn đem chúng xào sơ qua rồi mới thực hiện nấu canh nhé. Trước hết, chúng ta đổ một chút dầu lấn sâu vào nồi, bỏ thịt bò vào xào tương đối xăn lại rồi cho rong biển cả vào nhằm xào cùng. Đảo hầu hết tay khoảng tầm 5 phút. Sau đó bạn mang lại thêm khoảng tầm 400ml nước vào và đun sôi.

*

Sau lúc nước canh đang sôi, bạn nêm nếm gia vị làm thế nào để cho vừa với mùi vị như bột canh, nước mắm, hạt nêm. Sau cùng, bỏ thêm tỏi và gừng đã được đập dập và đun thêm khoảng chừng 2 phút rồi tắt bếp.

Khi món canh rong biển lớn đã được đun trong thời gian vừa đủ, cùng với vị cay của gừng để giúp cho món ăn uống này không xẩy ra tanh.

III. Bí quyết nấu canh rong biển tươi

Nếu ở trong phần trên, bạn đã hiểu phương pháp nấu canh rong biển khô rồi thì sống dưới đấy là cách đun nấu canh rong biển lớn tươi với đậu hũ, giết mổ băm. Món ăn tuy đơn giản dễ dàng nhưng lại có một mùi vị lạ miệng.

3.1. Nguyên liệu cần có để thổi nấu canh rong biển cả tươi Hàn Quốc

Rong hải dương tươi khoảng tầm 100gThịt nạc heo khoảng tầm 100g2 bìa đậu phụ trắng1 củ gừng nhỏGia vị: hạt nêm, muối, nước tương, dầu mè.

Xem thêm: Xóa Nếp Nhăn Vùng Mắt : Top 10 Cách Trị Nếp Nhăn Vùng Mắt Giúp Bạn Trẻ Trung Hơn

3.2. Sơ chế tao rong hải dương tươi

Rong biển cả tươi sau khi mua về, bạn đem rửa, dìm với một ít lát gừng trong khoảng 10 phút. Tiếp nối rửa sạch mát rồi bổ thành từng miếng vừa ăn. Bởi khi bạn ngâm rong biển với gừng tươi sẽ giúp sa thải được phần nào mùi tanh vốn bao gồm của rong biển.

Sau khi thái rong hải dương xong, bạn đem chúng ướp với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ tuổi dầu mè trong tầm 5 phút. Lúc ngâm rong biển lớn tươi với những loại các gia vị này cũng góp rong biển đào thải được hoàn toàn mùi tanh.

3.3. Sơ chế thịt, gừng, và các nguyên vật liệu còn lại

Với thịt chúng ta rửa sạch, thái miếng mỏng manh hoặc chúng ta băm bé dại cũng được. Đậu phụ bạn cắt miếng vừa ăn. Còn gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch mát và cắt sợi hoặc cắt lát.

3.4. Thực hiện nấu canh rong biển khơi tươi

Sau khi đang sơ chế các nguyên liệu như ở lý giải trên. Bạn thực hiện cho nồi không bẩn lên bếp, mang lại thêm một ít dầu ăn uống đun nóng lên. Sau đó, bỏ thịt nạc vào xào sơ qua qua, rồi cho khoảng 500ml nước cùng vài lát gừng vào đun.

Sau khi nước sôi, các bạn thả đậu phụ, rong biển lớn vào đun cùng. Và cho thêm 1 muỗng nước tương, ½ muỗng coffe muối , ½ muỗng cafe hạt nêm. (Ở phần thêm các gia vị này, chúng ta có thể thêm với lượng sao cho vừa khẩu vị ăn uống thường ngày của bạn). Rồi chúng ta đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

*

Với món canh từ bỏ rong biển, kế bên nấu với làm thịt bò, thịt nạc, đậu phụ thì chúng ta có thể nấu với tôm, giỏi chỉ nấu với đậu phụ cũng rất ngon. Đặc biệt món canh chay rong hải dương với đậu phụ được nhiều người ưa chuộng.

IV. Một số xem xét khi sơ chế rong biển không bị tanh

Để món canh này có được mùi vị thơm ngon, đậm đà cùng không tanh chúng ta cần xem xét một số điều dưới đây trong quy trình nấu nhé.

Khử mùi vị tanh với muối. Chúng ta cũng có thể dễ dàng đánh tan mùi tanh của rong hải dương với muối bằng phương pháp bóp rong hải dương với một chút ít muối. Muối sẽ vứt bỏ được độ nhớt, cùng mùi tanh của rong biển.

Khử mùi tanh của rong biển cả với gừng tươi. Bạn có thể ngâm rong biển lớn với nước và nêm thêm vài lát gừng trong vòng từ 20 phút để rong biển cả bớt mùi hương tanh.

Khử hương thơm tanh bởi giấm. Chúng ta cũng có thể sử dụng giấm để loại trừ mùi tanh của rong biển. Chỉ việc cho thêm một chút ít giấm vào bóp vơi rong biển trong vòng 2 phút rồi cọ lại bằng nước sạch sẽ là được.

Ướp rong biển lớn cùng dầu mè. Câu hỏi ướp rong biển khơi cùng với dầu mè, muối, bột nêm trước lúc nấu để giúp đỡ cho gai rong biển khơi thấm đẫm gia vị, đem đến hương vị đậm đà hơn khi nấu.

Như vậy, ở nội dung bài viết này Blog thổi nấu Ăn đang hướng dẫn các bạn cách thổi nấu món canh rong biển tại nhà đơn giản và dễ dàng rồi. Rất dễ dàng đúng không nào?. Canh rong biển gồm vị mát, khá ngọt nên làm ăn khi còn đang nóng. Hi vọng với share ngắn này sẽ giúp đỡ bạn dành được những thông tin hữu ích. Đừng quên update thêm các công thức sản xuất món nạp năng lượng ngon mỗi ngày tại Blog nấu bếp Ăn các bạn nhé.

Bài viết liên quan