Bạn muốn biết cách trồng hành tím để có thể thu hoạch chúng từ chính khu vườn của mình. Điều đó không khó vì hành tím được coi là rất dễ trồng tại nhà. Hành tím cần rất ít công chăm sóc, thậm chí bạn có thể trồng chúng trong chậu.
Đang xem: Cách trồng củ hành tím
Hướng dẫn từng bước đơn giản của chúng tôi sẽ cho bạn biết chính xác cách trồng hành tím. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Hành tím nấu chín
Mặc dù những củ hành này đã được nấu chín ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn. Nhưng chúng có nhiều khả năng rơi vào “vùng nguy hiểm” về nhiệt độ an toàn thực phẩm. Đặc biệt là trong quá trình phục vụ hoặc làm lạnh.Vi khuẩn có thể phát triển nhanh hơn từ 4 độ C đến 60 độ C. Tốt nhất nên cho hành tím đã nấu chín vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu để tránh vi khuẩn phát triển. Chúng có thể được bảo quản trong hộp kín trong khoảng ba đến năm ngày.
Ngâm chua
Muối chua liên quan đến việc bảo quản chúng trong một dung dịch ngăn cản sự tăng sinh của vi khuẩn thường làm hỏng hành. Chuẩn bị theo cách này, có thể bảo quản kéo dài đến sáu tháng.Để ngâm hành tím, bạn hãy cho hành tím đã bóc vỏ vào lọ thủy tinh hoặc bình sứ chứa đầy giấm và muối, đường và gia vị phù hợp với sở thích của bạn.
Sau khi mở ra, chúng tốt nhất nên được giữ trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp chúng giữ được lâu hơn.
Xem thêm: Gioăng Cao Su Tròn, Dẹt – Gioăng Cao Su Dẹt Chất Lượng, Giá Tốt 2021
Cách mua hành tím
Chọn đúng hành cũng quan trọng như bảo quản chúng đúng cách.Đối với hành thường, hành tây và hành tím, hãy chọn những loại có vỏ khô và nhão. Hơn nữa, lớp bên ngoài phải hoàn toàn không có đốm và hơi ẩm. Củ không có vết dập và phần cuống chắc. Tránh những loại đang héo hoặc có màng nhầy.Chúng cũng phải chắc và nặng so với kích thước của chúng để đảm bảo rằng chúng ngon ngọt và không quá chín. Chú ý không chọn những quả đã bắt đầu nảy mầm vì chúng sẽ nhanh bị thối rữa.Bạn cũng nên tránh hành tím có mùi. Chúng có thể bị thâm tím hoặc thu hoạch khi đã quá chín.
Chọn hành tím có vỏ khô, sần sùi, không có vết thâm và có dấu hiệu ẩm. Chúng cũng phải nặng so với kích thước của chúng, chắc và không có mùi.
Cách chế biến hành tím
Hành tím có quanh năm và chứa nhiều flavonoid và chất xơ (so với hành trắng và hành vàng). Hành tím đã cắt xong có thể ngâm trong nước mát một thời gian, xả bớt nước nên bớt bị “cắn” và bớt hăng.
Hành tím được dùng nhiều trong các món chiên xào, ướp thịt. Lá hành cũng làm tăng hương vị cho các món canh, súp…
Hành tím nướng
Nguyên liệu:
+Nửa cân hành tím chưa bóc vỏ.
Xem thêm: 5+ Cách Làm Nhạt Màu Môi Xăm Môi Ngay Tại Nhà Cho Các Chị Em
+1/4 cốc dầu ô liu
+1 muỗng canh bột ớt
+Đường, muối
Chế biến:
Cho vào bát lớn 1/4 cốc dầu ô liu, 1 thìa ớt bột xông khói ngọt và một chút đường và muối. Đặt mặt cắt của hành tím xuống khay nướng. Nướng trong lò vi sóng 30 phút ở 450 độ C cho đến khi mềm và chín vàng.
Lời kết
Trên đây, chúng mình đã trình bày chi tiết cho bạn cách trồng, chăm sóc, bảo quản hành tím.
Trồng hành tím không khó nhưng đòi hỏi bạn phải khéo léo, kiên nhẫn. Chúc bạn thành công!