Khuôn Làm Bánh Da Lợn

Share:

Bánh domain authority lợn là nhiều loại bánh của dân miền Tây, dẻo giòn và lại thơm nước cốt dừa. Để làm ra chiếc bánh thơm ngon, dẻo dai chuẩn chỉnh vị của loại bánh này là không thể dễ. Hãy đểnoimidanang.com hướng dẫn các bạn cách làm cho và chú ý lại số đông điềucần lưu ý khi làm cho bánh domain authority lợn nhé.

Bạn đang đọc: Khuôn làm bánh da lợn

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH domain authority LỢN

NGUYÊN LIỆU:

Phần 1:

180 g bột năng20g bột gạo150 ml nước cốt dừa200ml nước lọc60g lá dứa ( lá nếp)100g đường

*

Phần 2:

60 g bột năng100g đường200ml nước cốt dừa100 g đậu xanh bỏ vỏ khô

Cách làm

Phần 1:

Lá nếp cọ sạch, chọn số đông là không bị dấp, cắt cho chỗ xấu còn lại 50g, cắt nhỏ.Đun số lượng nước sôi ( 150ml) lấy trần sơ. Cho vào cối xay sinh tố cùng 200ml nước loc.Vắt lọc được khoảng chừng 180ml. Cách làm chỉ sử dụng 150ml nước là dứa ( phần sót lại cho chống đá cần sử dụng làm bánh khác). Có thể dùng vào đổ xôi lá nếp, bánh đúc lá nếp,...

*

Trộn bột gạo và bột năng để tạo độ sánh lại.Cho nước cốt dừa, đường, nước là dứa vào khuấy phần nhiều cho tung đường. Cho các thành phần hỗn hợp bột vào. Dùng phới đánh mang đến tan. Lưu ý khi làm cho bánh da lợn là muốn mịn ko vón cục thì lọc qua rây.

*

Phần 2:

Đậu xanh dìm qua tối hoặc tối thiểu 2h. Nếu ngâm qua đêm thì nên để trong gầm tủ lạnh kiêng đậu bị chua.Cho lên nồi thêm nước để to lửa. Sau thì liu riu. Đậu xanh chín thành dạng sệt sệt ý chứ không cần khô đâu. Cho vào cối xay giết thịt xay từng bừng. Mịn ơi là mịn.Đợi nguội đậu xanh, trộn toàn bộ hỗn vừa lòng phần 2 vào.

*

Cách hấp.

Trước lúc hấp sẽ bắt buộc khuấy đều các thành phần hỗn hợp lá dứa hoặc đậu xanh, vì chưng bột nặng rất có thể đã lắng xuống dưới. Khuấy mọi để tránh triệu chứng lớp bột tất cả lớp bột không.Dùng bát inox, hoặc khuôn... Xoa lớp dầu ở đáy và bao phủ thành khuôn. Đun sôi nước để giá hấp với khuôn vào.Đổ lớp xanh đâu tiên.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Da Nhờn Và Lỗ Chân Lông To Hiệu Quả Sau 1 Tuần

Lưu ý khi làm bánh da lợn lúc hấp là muốn các lớp bánh bám với nhau thì buộc phải dùng khăn đậy ở vung để không xẩy ra nước rỏ xuống bánh ( em sử dụng khăn xô của em bé bỏng ý). Khoảng tầm 5-7 phút chính thì lại đổ lớp đỗ xanh lên. Làm cụ đến khi không còn là xong.Bánh hấp hoàn thành bỏ ra ngoài đợi nguội thì mới bóc tách khuôn.

Lưu ý khi làm bánh da lợn:

Muốn bánh có màu xanh đẹp, các bạn cũng có thể cho màu thực phẩm hoặc an toàn hơn là lựa chọn lá dứa non để qua 1 ngày. Nước lá dứa xay nhuyễn để cặn xuống dưới, nước phía bên trên sẽ rấ t xanh.Các bạn nên đổ lớp đầu tiên cho chín hẳn để dễ dính những lớp tiếp theo. Đổ những lớp mỏng mảnh sẽ thành bánh 9 tầng mây, giòn dai.

Hấp bánh bánh xong chúng ta để trong chậu nước đá khoảng 30 phút bánh vẫn dai và không xẩy ra khô lúc đổ qua ngày.Lượng bột năng trong bánh tất cả thể đổi khác nhưng luôn phải lớn hơn bột gạo để bảo vệ độ dẻo dai.Không chỉ sử dung màu sắc lá dứa, các chúng ta có thể sử dụng những màu khác biệt như hoa đậu biếc, color gấc, color lá cẩm.

Lưu ý khi làm cho bánh domain authority lợnhấp tránh việc quá lâu, sẽ làm cho màu vào bánh domain authority lợn sẽ ảnh hưởng xỉn màu, nhất là màu lá dứa. Nước hấp bánh da lợn luôn luôn phải sôi, trong thời gian hấp chúng ta hãy cảnh giác kẻo bị cạn nước cháy nồi nhé.

Cùng cùng với công thức chi tiết và hầu như lưu ý cần thiết cho chúng ta mới bước đầu khi làm bánh da lợn, mong muốn các bạn đã có những lưu ý khi làm bánh da lợn quan trọng và sẽ thực hiện thành công món bánh miền Tây này.

Bài viết liên quan