MÓN ĂN NGON NGÀY TẾT

Share:

Trong những bữa cơm ngày Tết, sát bên các món ăn nhiều dầu mỡ thừa thì các nàng thường chuẩn bị thêm không ít món ăn ngon chống ngán để cân bằng lại khẩu vị. Nếu như bạn còn đang thắc mắc nên nấu bếp món gì thì mình đang gợi ý cho bạn danh sách 10 món ăn uống chống ngán ngày Tết sau đây để các bạn có thêm nhiều lựa chọn có ích hơn nhé. Nhất là các món ăn đặc trưng ngày Tết tất cả vị chua, ngọt thanh sẽ rất hấp dẫn bàn nạp năng lượng gia đình.

Bạn đang đọc: Món ăn ngon ngày tết

*

món nạp năng lượng chống ngán ngày Tết

1. Gỏi chân con gà ngó sen

Đổi new thực đơn gia đình bạn cùng với món gỏi chân con kê ngó sen. Sự kết hợp của ngó sen cùng với chân con kê dai dai, được tẩm ướp đậm các gia vị cay cay, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt. Cùng làm cho nhé!

Nguyên liệu làm cho Gỏi chân kê ngó sen

10 dòng Chân gà200g Dưa leo1 củ Hành tây10g Ngò rí2 muống nêm canh Nước mắm3 muỗng canh Đường trắng1 muỗng coffe Muối1 muỗng coffe Giấm1/2 trái Chanh1 muỗng cà phê Tỏi băm1 trái Ớt5g Húng lũi5g rau củ răm1 miếng Gừng300g Ngó sen

Hướng dẫn làm cho Gỏi chân kê ngó sen

- Chân con kê bóp muối và gừng, cọ sạch bằng nước nhiều lần đến hết hương thơm hôi. Luộc chân con gà và để sôi trong tầm 10 phút, lúc đun mở nắp nồi, không luộc thừa lâu.

- Chân con kê chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh tất cả pha chút giấm. Cần sử dụng dao nhọn và sắc khứa một dọc từ chân gà, cần sử dụng mũi dao lách riêng phần da, gân để lưu lại lại, còn xương quăng quật đi.

*

- Ngó sen xé sợi, củ cà rốt bà sợi với cắt nhỏ các một số loại rau. Ngâm ngó sen vào thố, thêm giấm, đường, muối. Trộn vào cà rốt muối, giấm, đường.

*

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Trộn nước mắm, mặt đường và nước lọc. Khuấy phần đa cho con đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.

*

- Ngó sen, cà rốt dùng tay cố sạch nước, trộn với chân con kê đã rút xương, thêm rau xanh răm, húng lũi, nước mắm cụ vào vài ba giọt chanh. Đeo bức xúc nylon, trộn đều, nêm và nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị. Múc gỏi chân con kê ngó sen. Trang trí phía đầu hành trắng thêm hấp dẫn.

*

chân con gà - ​món ngon chống ngán ngày Tết

2. Gân bò trộn cóc non

Gân trườn trộn cóc non sẽ là món nạp năng lượng vặt hơi hot trong thời gian gần đây, vì độ cay độ giòn với độ chua ngọt vừa phải, khiến ai lúc nếm thử lần đầu vẫn muốn ăn hoài ăn uống hoài. Món gân trườn trộn cóc non này rất thích hợp trên bàn nhậu của các anh ngày Tết, nhâm nhi một miếng gân bò, rất lâu một miếng bia, thêm miếng cóc non giòn chua là nhức nhói rồi.

Nguyên liệu làm Gân bò trộn cóc non

300g Gân trườn trong300g Cóc non1/2 muỗng cafe Muối10g Đầu hành lá70ml Nước mắm50ml Giấm70g Đường trắng10g Tỏi băm10g Gừng băm20g Sả10g Ớt băm10g Ớt bột

Hướng dẫn làm cho Gân bò trộn cóc non

- Gân bò khi mua thường đã được người phân phối luộc sơ, mang về sửa không bẩn lại với nước muối. Tiếp đến bắc nồi nước, thêm vào muối, cho gân trườn vào luộc lại nửa tiếng cùng với đầu hành trắng.

*

- Gắp gân bò ra cho vào tô nước đá lạnh, dìm 15 phút nhằm gân trườn được giòn rộng rồi cắt gân bò ra thành số đông miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

- Pha nước mắm trộn gồm: nước mắm, giấm, mặt đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Mang đến tất cả vật liệu vào một chén, khuấy đều.

- Cóc non ngâm nước muối, rửa sạch, cắt làm 4. Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm nam ngư trộn rồi cần sử dụng tay bóp các để nước mắm nam ngư được thâm nhập vào cóc với gân bò. Nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.

Món nạp năng lượng này cực kỳ thích hợp để triển khai món ăn vặt cho bà mẹ hoặc làm mồi nhậu cho phái mạnh nhâm nhi trò chuyện.

gân trườn - món kháng ngán ngày Tết

3. Gỏi cuốn tôm thịt

Đây chính là món thường xuyên xuyên mở ra nhất trong ngày thường, mặc dù vậy đây cũng đó là món nạp năng lượng “cứu rỗi” dạ dày bạn giữa những ngày đầu năm mới khi nhưng mà đầy ắp các món dầu mỡ. Gỏi cuốn tôm thịt dễ làm cực kỳ, làm cho thức ăn nhẹ hay ăn vặt cũng được, vừa ăn no căng bụng lại không ngán gì hết!

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi cuốn tôm thịt

200g Tôm tươi250g Thịt tía chỉ10 miếng Bánh tráng300g Bún tươi50g Húng quế20g Hẹ

Hướng dẫn có tác dụng Gỏi cuốn tôm thịt

- rau húng quế với hẹ rửa với nhặt sạch, cắt sút lá của hẹ. Còn tôm thì bỏ vô nồi nước sôi luộc chín, lột vỏ, xẻ làm đôi. Thịt ba chỉ cũng nấu chín với nước bao gồm cho vào một trong những ít nước mắm, vớt ra nhằm nguội rồi cắt mỏng.

*

- bước đầu cuốn gỏi, thấm hơi ướt bánh tráng, xếp từng lớp bún, tôm, thịt, rau củ sống vào, thêm hẹ trang trí rồi cuốn lại chặt tay. Có thể chấm gỏi cuốn với mắm nêm, tương đen, nước mắm chua ngọt hồ hết được.

gỏi cuốn - món ăn ngày tết không ngán

Gỏi cuốn tôm thịt cần sử dụng làm món khai vị hoặc dùng nạp năng lượng chơi, thay đổi bữa cho phần nhiều ngày chán cơm đều thuận tiện vô cùng. Gỏi cuốn không nhiều tinh bột và rất có thể cho nhiều rau nên không sợ hãi tăng cân chúng ta nhé!

4. Cá chép om dưa

Làm món cá chép om dưa vào đông đảo ngày chán nạp năng lượng ngày đầu năm mới quả là một trong những ý tưởng ko tồi, đó là món ngon phổ biến lân cận các món nạp năng lượng đón tết miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên từ cải chua với cà chua, với hơn không còn món ăn uống này rất bồi dưỡng cho sức khỏe của rất nhiều người. Món chú cá chép om dưa này kết hợp với bún hay ăn với cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu làm cá chép om dưa

1 con con cá chép (1kg)150g Dưa cải chua2 trái Cà chua100g Thịt ba chỉ50g Hành lá50g Thì là25g hạt nêm1 muống nêm canh Tiêu25ml Nước mắm20g Đường trắng5g Muối2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn15g Tỏi băm500ml Nước cần sử dụng gà

Hướng dẫn làm con cá chép om dưa

- con cá chép làm không bẩn vẩy, giảm vây, vứt ruột và rửa không bẩn nhớt. Tiếp đến ướp cá chép với phân tử nêm, tiêu xay cùng nước mắm trong 10 phút để hương vị cá được đậm đà.

*

- làm nóng dầu ăn, cho 15gr tỏi băm nhuyễn vào phi vàng. Kế tiếp thêm thịt ba rọi đã được giảm miếng bé dại vào xào hồ hết tay đến lúc phần ngấn mỡ săn lại.Tiếp theo đến 2 quả quả cà chua cắt múi vào, xào cho khi quả cà chua chín với tiết ra red color đẹp.

- Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm nếm với mặt đường trắng, nước mắm, phân tử nêm, muối, xào tiếp 5 phút mang đến cải chua với thịt ba rọi thấm gia vị.

*

- bây giờ thêm nước sử dụng gà, đun cho đến lúc nước cần sử dụng sôi rồi nêm nếm gia vị lại đến vừa ăn rồi cho con cá chép vào om. Nấu nướng chín một khía cạnh rồi trở mặt tiếp theo sau để con cá chép chín đều. Sau cùng là 2 thành phần làm cho đặc trưng mang đến món ăn uống này sẽ là thì là với hành lá, bỏ vô rồi nói xuống dùng ngay trong lúc cá còn nóng để hương vị món nạp năng lượng được thơm ngon duy nhất nhé!

*

Khi ăn uống đến đâu thì cho do đó và hành lá mang đến đó để vừa tái là ăn uống được.

Cá om dưa - món ăn chống ngán ngày tết

5. Thịt bắp bò ngâm mắm chua ngọt

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt mà ăn lẫn với củ kiệu trong số những ngày đầu năm là không còn ý. Trường đoản cú giờ các cô gái có thể bước đầu chuẩn bị ngâm bắp bò trong mắm chuẩn bị cho đầu năm là vừa rồi đó, thịt bò bắp được thấm đậm mắm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, lại cắt lát mỏng mảnh ăn không ngán xíu làm sao luôn. Hãy cùng nhau tiến hành trong mùa đầu năm mới này nhé!

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt

300g Bắp bò tất cả gân100ml Nước mắm100g Đường trắng45ml Giấm5g Gừng2 tép Tỏi đập dập1 dòng Hoa hồi1 củ Tỏi4 nhánh Tiêu xanh5 trái Ớt

Hướng dẫn làm thịt bò ở bắp ngâm mắm chua ngọt

- Thịt trườn rửa sạch, mang luộc cùng với hoa hồi, tép tỏi đập giập, gừng cắt lát, giấm và nước lạnh cho đến lúc chín mềm. Lưu giữ vớt bọt trong quy trình luộc.

*

- sau khoản thời gian thịt bò chín, chúng ta vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để bắp bò nguội ở ánh sáng phòng.

Xem thêm: Đồ Ngủ Lụa 2 Dây Hàng Độc Giá Khuyến Mãi Không Mua Là Thiệt, Bộ Lụa Ngủ 2 Dây Giá Tốt Tháng 1, 2022

- Đun nước mắm, đường, giấm với cùng 1 chén nước đung nóng để nguội (khoảng 70-80ml) sinh hoạt lửa vừa đến khi tất cả hổn hợp nước mắm sôi thì tắt bếp. Để trộn nước mắm thật nguội mới rất có thể dùng nhằm ngâm được.

- Khi thịt bắp bò và nước mắm nguội thì cho thịt bò bắp vào hũ thủy tinh, thêm tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Đổ nước mắm ngập thịt, cần sử dụng nắp bịt kín. Để ngoài nhiệt độ phòng vào 4-5 ngày là cần sử dụng được. Bảo vệ trong tủ lạnh.

*

Món thịt bò ở bắp ngâm nước mắm chua chua mặn ngọt rất cân xứng với buổi tiệc ngày Tết. Thịt bắp bò ngâm nước mắm dùng kèm với kim chi, củ kiệu sẽ rất ngon nhé!

*

Bắp trườn ngâm mắm - các món ăn chống ngán ngày Tết

6. Canh chua cá diêu hồng

Mùa tết có ăn cơm cùng với canh chua cá diêu hồng thì còn điều gì bằng, vừa đỡ ngấy lại cực kỳ ngon mát. Món canh chua cá diêu hồng hội tụ đủ mùi vị chua cay đậm đà, duy nhất là hương thơm tỏi phi làm nổi bật món canh chua cá diêu hồng hơn vô cùng nhiều. Mâm cơm ngày Tết lần này nhất thiết hãy nấu ăn món canh chua cá diêu hồng này chúng ta nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh chua cá diêu hồng

1 bé Cá diêu hồng (1.2kg)80g bạc đãi hà100g cà chua bi80g Thơm80g Đậu bắp50g giá bán đỗ3 trái Ớt sừng10g Ngò om10g Ngò gai10g Hành lá150ml Nước cốt me50g Tỏi2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 80ml Nước mắm100g Đường trắng20g hạt nêm

Hướng dẫn có tác dụng Canh chua cá diêu hồng

- Cá diêu hồng làm cho sạch vảy, cắt bỏ vây, mang và bỏ ruột rồi đem rửa sạch. Cắt cá ra thành 4 khúc.

*

- bạc hà tước đoạt vỏ, thái lát dày, cà chua bi giảm đôi, thơm thái miếng vừa ăn, đậu bắp cắt quăng quật cuốn với phần đầu nhọn, tiếp đến cắt đôi. Ớt giảm lát, hành lá, ngò gai, ngò om giảm khúc, giá chỉ rửa sạch nhằm ráo nước.

- làm cho nóng dầu ăn, mang đến tỏi băm vào phi kim cương thơm. Vớt tỏi ra để riêng trong 1 chén. Cho 1/2 số quả cà chua bi vào nồi, xào mang lại cà mềm nhừ, tiếp sau đổ vào trong nồi nước, thêm cá diêu hồng, nấu cho cá chín rồi vớt cá ra nhằm riêng. Thêm tệ bạc hà, thơm, đậu bắp, 1/2 số cà chua bi vào nấu khoảng tầm 5 phút cho nước sôi lại.

*

- nêm và nếm với nước mắm, đường, phân tử nêm, nước cốt me.Thêm giá, ớt, hành ngò vào nồi cùng rất tỏi phi thời điểm nãy, khuấy phần đông là hoàn tất.

*

Canh chua cá - món phòng ngán ngày tết

Canh chua cá diêu hồng được đun nấu theo kiểu khu vực miền nam hội tụ đủ hương vị chua cay ngọt đậm đà, mùi hương tỏi phi trông rất nổi bật làm cho món canh chua vừa thơm vừa ngon hơn khôn xiết nhiều.

*

7. Miến con gà trộn

Đây là một trong kiểu đổi khác khác của miến gà, thay vì chúng ta cho nước ngập sơn thì miến gà trộn chỉ cho thêm một chút nước dùng, chút rau húng quế rồi trộn các lên ăn uống thôi. Tuy vậy miến kê trộn rất giản đơn ăn, lại có không ít rau nên bạn sẽ không hề cảm giác bị ngán ngấy khi thưởng thức. Cùng nhau làm test món này nhé!

Nguyên liệu làm Miến gà trộn

1 bé Thịt gà1 cây Hành lá10g Ngò rí10g Ngò tây100g giá đỗ1 trái Chanh200g Miến2 muỗng canh Nước tương1/2 muỗng canh Nước mắm1 muỗng cà phê Bột ngọt1/2 muỗng cà phê Tiêu1/2 củ Hành tây1 miếng Gừng1/2 muỗng coffe Hạt nêm

Hướng dẫn có tác dụng Miến gà trộn

- rau củ húng quế, ngò rí, ngò ta, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Gà làm sạch rồi cho vào nồi luộc thuộc hạt nêm, hành tây cùng gừng sẽ nướng chín. Thịt gà luộc chín vớt ra nước đá lạnh cho da giòn, để ráo rồi thanh lọc phần thịt, cắt/xé miếng mỏng.

*

- pha nước trộn gồm: xì dầu, nước mắm, bột ngọt, tiêu, chanh, múc phân phối đó 1 chút nước sử dụng gà. Tổng hợp hỗn hợp.

- giá bán đỗ và miến cọ sạch. Mang lại miến vào nồi chần với nước sử dụng gà. Giá cũng chần sơ qua với nước dùng. Để miến xuống dưới cùng, tiếp theo là giá, rồi đến thị gà, húng quế, hành lá, ngò. Sau cùng là rưới nước trộn vào. Vậy là đã gồm món miến trộn gà thơm ngon rồi đấy!

*

Miến kê - món ăn uống chống ngán ngày tết

8. Salad bắp cải cà rốt

Salad bắp cải cà rốt vừa có màu sắc, lại giòn giòn, mùi vị mặn ngọt hòa quyện nạp năng lượng rất ngon với vừa miệng. Món salad này ăn lẫn với thịt con gà sốt nước tương, cơm trắng nóng thì còn gì tuyệt hơn. Đây chính là món rau bồi bổ chống ngán cho bữa cơm ngày tết thêm trả hảo.

Nguyên liệu làm Salad cải bắp cà rốt

300g Bắp cải70g Cà rốt100g Hành tây3 muống nêm canh Sốt Mayonnaise1 muống nêm canh Mù tạt1 muống nêm canh Giấm1 muỗng nhỏ canh Đường trắng

Hướng dẫn làm cho Salad bắp cải cà rốt

- bắp cải và cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Sau đó cho bắp cải, củ cà rốt và hành tây trộn mọi với một không nhiều muối rồi vắt giảm nước.

- cho sốt mayonnaise, mù tạt, đường, giấm vào trộn đều. Thêm bắp cải, cà rốt, hành tây vẫn vắt ráo bớt nước vào sơn sốt trộn các là xong.

*
Món ăn ngon cho dở cơm gia đình chúng ta bớt ngán ngấy đi nhiều.

*

Salad - món ngon phòng ngán ngày tết

9. Thạch trái dừa

Sau những món ăn uống thì phải tất cả tráng miệng đi kèm đúng không? Mùa đầu năm mới thì dừa chắc bạn đặt hàng về giải khát cũng như nấu ăn uống nhiều lắm nè, bởi vì vậy hãy tận dụng chúng làm món thạch trái dừa thơm mát, vị thạch ngọt mạt, kèm theo nước cốt dừa béo ngậy đảm bảo không chỉ riêng người thân bạn nhưng các nhỏ xíu nhỏ ai ai cũng thích mê với món tráng miệng ngon xuất xắc này!

Nguyên liệu có tác dụng Thạch trái dừa

1 trái Dừa100ml Nước cốt dừa1 muỗng nhỏ canh Đường trắng3g Bột bánh dẻo

Hướng dẫn làm cho Thạch trái dừa

- Dừa sở hữu về chúng ta cắt 1 miếng khổng lồ tròn trên miệng trái dừa rồi đổ nước dừa tươi ra nồi. Cho quả dừa vào phòng mát tủ lạnh.

*

- Hòa nước dừa với bột thạch với đường, nhằm thạch nở trong tầm 10 phút. Cho nồi thạch lên bếp đun sôi. Thạch sôi 2-3 phút chúng ta tắt bếp, múc thạch vào trái dừa. Các bạn chỉ múc đầy khoảng chừng 3/4 trái dừa thì giới hạn lại.

*

- cho nồi thạch quay lại bếp, trộn nước cốt dừa vào đun nấu cùng, thạch trong quả dừa se mặt, chúng ta cho vị trí thạch cốt dừa lên trên cho tới khi đầy.

*

- mang lại thạch dừa vào tủ lạnh trong khoảng 2h để thạch đông và mát rét mướt thì chi ra thưởng thức. Vị thạch ngọt mát, thơm mùi nước cốt dừa.

*

rau câu - món nạp năng lượng chống ngán ngày tết

10. Salad kê ngọt mát

Nếu nhà còn gà mà hết làm cho gỏi lại có tác dụng cháo, ăn bóp thấu ko thì quá chán đúng không? Vậy thì hãy thử ngay cách làm làm Salad gà ngọt đuối này, thịt kê dai thơm, thái sợi bé dại trộn cùng rau xà lách tươi ngon hấp dẫn nhé, đó là món salad hoàn toàn có thể dùng có tác dụng món bao gồm cho bữa cơm gia đình hoặc bữa sáng đầy đủ hợp hết, không số đông vậy lại không gây ngán cho 1 ngày Tết chứa chan dầu mỡ.

Nguyên liệu có tác dụng Salad con gà ngọt mát

450g Thịt con kê rút xương1 cây Xà lách30ml Rượu ngoại1/3 muỗng cà phê Muối1/4 muỗng cafe Tiêu15ml Nước tương5g Đường trắngTương đậu đen2 muỗng coffe Gừng băm1 cây Hành lá1 trái Ớt1 muỗng cafe Mè trắng

Hướng dẫn có tác dụng Salad con gà ngọt mát

- Thịt con kê rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với muối, tiêu với rượu gia vị, bỏ vào nồi hấp khoảng tầm 10 phút thì kéo ra để nguội.

*

- Trộn đều nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, 2 gừng băm cùng hành lá cắt bé dại để làm sốt trộn salad. Xà lách cọ sạch, cắt nhỏ, cho lên đĩa, xếp thịt con kê hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm phân tử mè với ớt rồi thưởng thức.

*

Salad con kê ngọt đuối với thịt kê dai thơm, thái sợi nhỏ dại trộn thuộc rau xà lách tươi ngon hấp dẫn. Món salad có thể dùng làm món thiết yếu cho dở cơm hay món bữa sớm đều hợp.

Bài viết liên quan